요즘 부쩍 아침에 일어날 때 몸이 무겁거나, 이유 없이 여기저기 쑤시는 분들 많으시죠?
저도 얼마 전까지는 자고 일어나도 개운하지 않고 손발이 퉁퉁 붓는 느낌 때문에 고생을 꽤나 했답니다.
병원에 가봐도 딱히 병명은 없는데 몸은 계속 무거운 상태, 흔히 말하는 '만성 염증'이 범인이더라고요.
그래서 오늘은 만성 염증 수치를 뚝 떨어뜨려 준 고마운 항산화 슈퍼푸드 5가지를 소개해 드릴게요.
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1, 신이 내린 보랏빛 선물 블루베리
저는 아침마다 냉동 블루베리를 한 줌씩 꺼내 먹는 것으로 하루를 시작해요.
처음에는 그냥 맛있어서 먹기 시작했는데, 이게 알고 보니 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분의 보고더라고요.
블루베리를 꾸준히 챙겨 먹은 뒤로는 오후만 되면 침침하던 눈이 한결 편안해지는 걸 느꼈어요.
안토시아닌은 몸속 활성산소를 제거해서 염증이 쌓이는 걸 막아준다고 해요.
팁을 하나 드리자면, 블루베리는 생으로 먹는 것도 좋지만 얼려 먹으면 안토시아닌 농도가 더 높아진다고 하니 냉동실에 쟁여두고 드시는 걸 추천드려요.
요거트에 견과류와 함께 섞어 먹으면 영양도 맛도 최고랍니다.
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2, 황금색 마법의 가루 강황(커큐민)
두 번째로 제가 정말 효과를 많이 본 건 바로 강황이에요.
카레의 주성분으로 잘 알려진 강황 속 '커큐민'은 천연 항염증제로 불릴 만큼 그 효능이 대단하죠.
저는 무릎 관절이 조금씩 시려올 때 강황 가루를 따뜻한 우유에 타서 '골든 밀크'로 마시기 시작했는데요.
처음에는 특유의 향이 낯설었지만, 익숙해지니 몸이 따뜻해지면서 염증 반응이 가라앉는 게 체감되더라고요.
다만 커큐민은 체내 흡수율이 낮기 때문에 꼭 후추 한 꼬집이나 올리브유 같은 지방 성분과 함께 드시는 게 좋아요.
저는 요리할 때 마지막에 강황 가루를 살짝 뿌려주는데, 색감도 예뻐지고 건강도 챙길 수 있어 일석이조랍니다.
3, 항암과 항염의 강자 브로콜리
브로콜리는 사실 호불호가 갈리는 채소지만, 만성 염증을 생각한다면 절대 빼놓을 수 없어요.
브로콜리에 들어있는 '설포라판'이라는 성분은 몸속 염증 유발 인자를 억제하는 데 탁월하거든요.
제가 직접 요리해보니 브로콜리는 조리법이 정말 중요하더라고요.
물에 넣고 푹 삶으면 좋은 성분이 다 빠져나가 버려요.
그래서 저는 찜기에 3~5분 정도 살짝 쪄서 아삭한 식감을 살려 먹습니다.
이렇게 먹으면 영양소 파괴도 적고 소화도 잘 돼요.
초고추장보다는 올리브유와 소금 살짝 곁들여 먹는 게 염증 완화에는 훨씬 도움이 된답니다.
4, 혈관을 깨끗하게 청소하는 등푸른 생선
고기보다는 생선을 가까이하라는 말, 정말 진리더라고요.
연어나 고등어 같은 등푸른 생선에 풍부한 오메가-3 지방산은 염증을 줄여주는 일등 공신이에요.
저는 일주일에 최소 두 번은 고등어구이나 연어 샐러드를 챙겨 먹으려고 노력해요.
오메가-3는 몸에서 스스로 만들어내지 못하기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는데요,
확실히 생선을 자주 먹고 나서부터는 피부 트러블도 줄어들고 몸의 부기도 많이 가라앉았어요.
만약 생선을 챙겨 먹기 번거롭다면 들기름을 한 숟갈씩 드시는 것도 좋은 대안이 될 수 있어요.
5, 뇌와 몸을 깨우는 고소한 호두
입이 심심할 때 과자 대신 제가 선택한 건 바로 호두예요.
호두는 견과류 중에서도 항산화 성분인 폴리페놀 함량이 압도적으로 높거든요.
게다가 식물성 오메가-3인 알파-리놀렌산이 풍부해서 뇌 건강은 물론 전신 염증 수치를 낮추는 데 큰 도움을 줘요.
저는 하루에 5~7알 정도를 꾸준히 먹고 있는데, 확실히 머리가 맑아지는 기분이 들고 간식에 대한 갈증도 줄어들더라고요.
다만 견과류는 칼로리가 높으니 너무 많이 드시지 않도록 주의하세요!
밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해야 산패를 막고 건강하게 드실 수 있다는 점도 잊지 마시고요.
| 식품명 | 핵심 성분 | 주요 효능 |
|---|---|---|
| 블루베리 | 안토시아닌 | 활성산소 제거, 시력 보호 |
| 강황 | 커큐민 | 강력한 천연 항염 작용 |
| 브로콜리 | 설포라판 | 염증 인자 억제, 해독 작용 |
| 등푸른 생선 | 오메가-3 | 혈관 염증 감소, 부기 완화 |
| 호두 | 폴리페놀 | 뇌 건강 증진, 항산화 효과 |
몸속 염증은 하루아침에 사라지지 않더라고요.
하지만 제가 소개해 드린 이 5가지 음식들을 매일 조금씩이라도 꾸준히 챙겨 드신다면,
분명 몸이 가벼워지고 컨디션이 올라가는 걸 느끼실 수 있을 거예요. 저와 함께 오늘부터 건강한 항산화 습관 시작해보시는 건 어떨까요?
여러분의 건강한 하루를 진심으로 응원합니다!
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